Post quorum necem nihilo lenius ferociens Gallus ut leo cadaveribus pastus multa huius modi scrutabatur. quae singula narrare non refert, me professione modum, quod evitandum est, excedamus.
Earl Jean d’CancaleEntreprise familiale, Jean d’Cancale et son équipe sont à moitié marins et à moitié agriculteurs. Toute l’année depuis 1994, ils apportent des soins et une attention constante à leurs huîtres, dans la baie de Cancale...
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Post quorum necem nihilo lenius ferociens Gallus ut leo cadaveribus pastus multa huius modi scrutabatur. quae singula narrare non refert, me professione modum, quod evitandum est, excedamus.
Earl Jean d’CancaleChez les Simon, c’est une histoire de famille ! Depuis 1992, la Sceo Huîtres SIMON offre à ses clients des huîtres de haute qualité. L'entreprise bénéficie du label Ostréiculteur traditionnel qui garantit des huîtres à 100% nées en mer...
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Yvan Jouanin, le patron des Clas du large, est le petit fils du dernier armateur vivant de Cancale. Son grand-père naviguait sur une bisquine "La reine du ciel", tellement belle que...
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Née sur l’Ile de Ré en 1955, la SCEO Les huîtres de la côte d’émeraude est devenue cancalaise en 1970. Dans cette entreprise familiale, c’est aujourd’hui les 3è et 4è générations qui travaillent la main dans la main...
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Chez les Cahue, l’ostréiculture, c’est une histoire de famille ! Avec Yoann aujourd’hui, c’est la 4è génération qui produit des huîtres dans la baie du Mont Saint-Michel. Les huîtres Cahue sont produites entièrement naturellement...
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Au Marché aux huîtres, le stand de la famille Querrien se remarque par son éclatante couleur rose ! Représentée par Boudette, sa petite bonne femme blonde très souriante et toute vêtue de rose, la SCEA Querrien se pare de la couleur qu'affectionne sa pétillante propriétaire, Laurence !...
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Entreprise familiale fondée il y a 20 ans, Aux délices de Cancale est née de la passion de deux frères, Fabien et Gildas. Dans leur ferme marine cancalaise, ils produisent des huîtres creuses et plates, à 100% naturelles...
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Pour leurs huîtres, Christine et Alexandre Prod’homme appliquent des méthodes d’élevage alliant la tradition et le respect du rythme naturel de l’huître, comme l’ont fait plusieurs générations avant eux, depuis la création de l’entreprise en 1948...
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